top of page
Våra Menyer
Kvälls meny
Förrätter
Oxcarpaccioparmesan, syrad kålrabbi, rostade hasselnötter
Tonfisk tartar chili, gurka, balsamico marinerad melon, limecrème & struva
Rödbetstartar Inlagt päron, palsternacka, Chevré & rucola
Grillad SparrisHollandaise, cirtonsyrad lök, krutong & stenbitsrom
Varmrätter
Lättrimmad torskSyrad fänkål, blåmusslor, brynt lökcrème & örtstompad potatis
Svampravioli Blandad svamp, hasselnötter, kålrabbi, färskost & parmesan
Clubstek 56grader Bearnaise, rödvinssås, bakad tomat & pommes
The chefs Biff Rydberg Hängmörad svensk oxfilé, rödvinssås, öl brässerad lök & senaps crème
Efterrätt
Variation på choklad Körsbär, kaffe & pistage
Crème BrûléeKlassisk crème brûlée med knäckig yta och vaniljsmak.
Vaniljparfait Rabarber, kanderad mandel, kola & italienskmaräng
bottom of page