top of page
Våra Menyer
Kvälls meny
Förrätter
Sotad grön sparris
Svart vitlöksaioli, tahinicreme, pistagenötter, gremoulataolja & svarta oliver
165 kr
Pilgrimsmussla "crudo"
lättrimmad eldad pilgrimsmussla med gazpacho på gröna äpplen & citron, äppelbrunoise, dillinfuserad olja & forellrom
165 kr
Boquerones
Lime, syrad rödlök, olivolja, parmesan, persilja & grillad baguette
169 kr
Ost & chark
Två sorters ost, tre sorters chark & tillbehörHalv
229
Hel
389
Varmrätter
Flankstek 56 grader
confiterad potatisfondant, chimichurri, sparris samt dragonsmör
329 kr
Aranchini
Parmesan,chimichurry samt pure på kronärtskocka
295 kr
Ört & citronbakad torsk
citron & örtsmaksatt potatisstomp, sparris samt nässelveloté
395 kr
Moules marinères
Smörstekt baguette, mirepoix, chili, persilja, chiliaioli & pommes
255 kr
The Chefs Burgare
bacon, parmesancréme, sallad & syrad lök
229 kr
Efterrätt
Rabarber & ingefära
pocherade späda rabarberstjälkar, vit chokladcréme, ingefärssky samt en smörig
155 kr
Jordgubb & fläder
Jordgubbssorbet, lättvispad färskost,
krispig maräng & fläder
145 kr
Cannulichi
en italiensk bakelse från Sicilien
fråga efter kvällens smak
55 kr
Kvällens ost & marmelad
95 kr
En kula sorbet
65 kr
Kvällens tryffel
55 kr
bottom of page